プレオープン


先日、鉄板焼き たぬき隠れのプレオープンに招かれて参加してきました。
今までほとんどひと気のなかった店舗にようやく人が集まって賑わう光景を見ながら、これこれ、この感じが見たかったんだよ、とニヤニヤと酒を飲んでいました。(料理はもちろん文句なくおいしかった)

相談されてから土地・建物探しを経てようやくの設計スタート、そこから工事して店舗が完成、引き渡しの後も細々したところを整備して長い時間をかけて並走してきたので、いよいよオープンが近づき手を離れるのがうれしくもあり、少しさみしくもあります。

店舗は明日10/12(水)オープンです。